Perilla frutescens fræ

Undanfarin ár hafa verið gerðar margar fræðiritaskýrslur um rannsóknir á íhlutum Perilla fræja, aðallega með áherslu á fituolíur, amínósýrur, snefilefni osfrv . Uppruni, og það inniheldur aðallega ómettaðar fitusýrur, þar á meðal pólýen ómettað fitusýru -α -línólensýra (octadecatrienoic acid, α -lNA) er það megin. GC-MS aðferðin var notuð til að bera kennsl á samsetningu fitusýra. Niðurstöðurnar sýndu að Perilla fræolía inniheldur aðallega fjórar tegundir af fitusýrum, sem eru: α -línólensýra, línólsýru, stearicsýra og palmitínsýru. GC var notað til að greina fituolíur perilla fræja frá mismunandi uppruna og komst að því að fitusýrusamsetningar þeirra voru í grundvallaratriðum þær sömu, með α -línólensýru sem greindi frá 55% til 63%, á eftir olíusýru og línólsýru, og reiknaði með um það bil um það bil um það bil um það 30%. Flavonoids eins og apigenin og luteolin fundust einnig í perilla fræjum. Perilla inniheldur um það bil 18 tegundir af amínósýrum og heildar amínósýruinnihald þess getur orðið 18,67 ‰ og innihald nauðsynlegra amínósýra er 8,04 ‰ . Perilla fræ innihalda hærra magn af nauðsynlegum amínósýrum, sérstaklega lýsíni og brennisteins sem innihalda amínósýrur, sem eru hærri en algeng orku matvæli eins og maís og hveiti. Oryzanol, karótín, ofnæmis pólýfenól, V B2 osfrv. Einnig er hægt að einangra frá Perilla fræjum. Perilla fræ innihalda einnig 18 þjóðhagslegar og snefilefni eins og K, Ca, Mg og P. Meðal þeirra eru líffræðilega nauðsynlegir snefilefni eins og Fe, Mn, Cu og Zn tiltölulega mikið.

Fyrirtækið okkar fjallar um Perilla vörur ： Perilla fræ 、 Perilla fræolía og Perilla duft velkomin að ráðfæra sig við!