Perilla matreiðsluolía

Næringarávinningur verkun

Perilla olía er ætur olía dregin út úr Perilla fræjum við lágan hita. Það er hágæða hagnýtur ætur olía sem inniheldur mikið magn af α-línólensýra. Langtíma neysla á perilla fræolíu hefur and-ofnæmis og lifrarverndandi eiginleika. Lifrarvernd, lækkandi fitu og lækkun á blóðþrýstingi.

1. And-ofnæmisperillaolía getur dregið verulega úr framleiðslu á ofnæmisvöldum efni hvítfrumu og millistigs samsöfnun virkjunarstuðul. Rossmarinic acid sem er í henni er fenac efnasamband með andoxunarefni eiginleika og getur hindrað bráðaofnæmi.

2. Lifarverndandi α-línólensýra í perillaolíu getur í raun hindrað fitumyndun fitu, brotið niður fitu og skilist það úr líkamanum. Dagleg neysla getur komið í veg fyrir myndun fitu lifur.

3. Draga úr fituefnum og blóðþrýstingi. Ríka línólensýra í perillaolíu getur dregið úr kólesteróli í sermi, þríglýseríðum, lágþéttni lípópróteinum og mjög lágþéttni lípópróteinum, þar með hindrað segamyndun og kemur í veg fyrir hjartadrep og heiladrep. Að auki getur α-línólensýra einnig dregið úr seigju í blóði, aukið súrefnisbita getu í blóði, hindrað myndun þríglýseríða og eykur útskilnað ýmissa lípíða í líkamanum. Þess vegna hefur Perilla olía augljós lípíðlækkandi og blóðþrýstingslækkandi áhrif, sérstaklega fyrir áhrifin á blóðfituhækkun og háþrýsting á landamærum er meira áberandi.